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“厨房太小，煤气也贵。为了省点钱，不得这样子做。”傅西解释着，反正这也是一块荒地，也不知道有没有主，他先砌上再说。

“不错。就是下雨的时候，不能蒸。”宁继竹又说着。

“眼看就快到雨季了。到时候天天有一场雨，煮都不能煮。”

“我这几天再去问问看这地皮出租吗？出租的话，我搞个铁皮棚子，将这附近围过来，就当成一个小后厨。”傅西想了想，说着。

不过他都砌小灶那么久了，也没有人过来说他，看来得问问邻居或者去街道问问这地皮和后面那两间小平房是谁的，要是那两间小平房没有人住，到时他一并租下来，让他得空可以去小平房那里休息休息。

“这感情好。”宁继竹应着，“不过，要是对方不给你租，你怎么办？”

“那我就在厨房里煮。我厨房预留的空间大，完全可以把角落里的瓷砖敲掉，砌一个土灶。不过因为我炒菜用煤气，所以没有砌灶。”

砌灶用明火，再在旁边用煤气的话，安全隐患太大，所以不到万不得已，他是不会这么做的。

其实他也想过炒菜用柴火，这样更容易省钱。

只是一来用柴火的话，得多一个人烧火，二来柴火升温太慢，有些菜要爆炒才好吃，升温太慢的话，炒得慢，出菜也慢。所以他想了想，到底没有砌柴火灶。

“还是不要砌灶了。”宁继竹想了想，摇头说着，“太危险。为了省那么一点煤气而砌灶，不合算。实在不行，用煤气吧，也花不了什么钱。”

傅西应着。

宁继竹吃过粉之后，挽起袖子和李标一起切菜，而后把该腌制的菜腌制好。

另一边，傅西把菜蒸上，这才开始炒辣椒。

他炒的辣椒，是用新鲜的朝天椒和红辣椒，还有蒜米，先把这三样炒香，再加入耗油，酱油，盐等。

这样炒出来的辣椒香辣可口，比时下的蒜蓉辣椒酱要香一些，又没有外面的油辣椒那么干和辣。

总之别有一番风味，很是好吃。

宁继竹边看他炒辣椒边感慨。

明明是同样的步骤，但是傅西做出来的辣椒就是比他要好吃一些。

“这跟火候，配料的比例都有关系。”傅西看他那样子，就知道他在想些什么，“就算配料一样，火候不一样，炒出来的辣椒的味道也不一样。”

“我这是练了好久才炒得那么好吃的。”

他喜欢吃辣，一得空就拿辣椒练手，自然是知道怎么炒辣椒会更好吃。

前世他自己一个人在家，经常无聊就开始蒸腾各种好吃的，辣椒也算是其中一样，所以虽然宁继竹是他的师兄，学厨艺的时间比他长，年龄比他大，但是实际上要比的话，他的厨艺是比宁继竹还要好的。

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