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第三十三章 梨膏糖33（第1页）

下午，摆完午食摊的众人一回到桃花村就忙碌起来，其中谷雨是最忙的，步骤什么的已经提前与李氏说了，但毕竟是第一次做，谷雨还是得全程跟着。

梨膏糖出现于唐朝，据说是唐朝明相魏征之母常咳嗽气喘，但又怕苦，不肯服药，最终病情加重，略懂医道的魏征便用母亲素喜食的梨作汁加糖配以杏仁、川贝等草药熬制成膏给母亲服用，不久即痊愈。

此方也就流传了下来，但许是地域限制和空间不同，谷雨并未听过梨膏糖，只能拾人牙慧，当吃螃蟹的第一人了。

前面的切梨，去核是前期准备工作，全家人都能帮上忙；而后面的放配料，熬糖对分量和火候要求及其严苛，一不小心就会糊锅，谷雨是一刻都不敢走开；浇糖要求均匀平整，不能高低错落，只能由会厨又有力的小方氏来。

渐渐的，随着一股股甜蜜的香味在空中弥漫，又飘散。厨房中的众人亲眼见证从梨变成了膏糖的过程，纷纷屏住了呼吸。

李氏稳住了心神，还不是最后一步，只有模脱好了，品相才能佳。她拿刀的手稳稳拿住，也不需要木尺就能划出漂亮的直线，等交叉划好；再双手用力，把托盘翻转，已经凝结的梨膏糖就稳稳当当地落在案板上了；最后掰糖时注意力度，柔中带刚，一丝不苟。一块块小豆腐般的梨膏糖就如同魔法般出现在众人眼前了。

梨膏糖口感甜如蜜、松软酥香、不腻不粘、芳香适口，赢得了所有人的喜爱，尤其是信宝，要不是李氏拘束，恨不得当饭吃。

梨膏糖口感甜如蜜、松软酥香、不腻不粘、芳香适口，赢得了所有人的喜爱，尤其是信宝，要不是李氏拘束，恨不得当饭吃。

谷雨也非常满意，梨膏糖不仅口感好，还能化痰止咳、润肺清热、美容养颜，实在是一款符合药食同源的美食。而且，为了使梨膏糖更偏向于小食，而不是药品，她降低了药材的比例，口感更佳。这比例自然也是在现代实验过的，

谷雨拿出买回来的小陶罐，小心翼翼地把梨膏糖装了进去。罐子是她早前见到梨树村的梨子时，就请陶匠师傅定做的，做的是半斤装的，罐身中间有“莫娘子”的花体字样。

商标是谷雨亲自设计的，圆圆润润，“莫”草字头的横和“子”字的横变成飘带，两边飘带相连，把莫娘子三个字连接，宛如扇面，“子”的竖钩延长，成为扇柄，一个如同团扇的商标就形成了。

把梨膏糖一罐罐装好，再用红纸封上，系上红绳，看着就小巧精致。

有了第一次的经验，众人的速度快了许多，很快一筐筐的梨就变成了一罐罐的梨膏糖。待最后一筐的梨消耗完，瓶瓶罐罐堆满了厨房，足有两百五十罐。

这两百五十罐不算多，毕竟梨膏糖算是新鲜玩意儿，得先试试市场上的情况。若是反馈不错，后续才会继续制作。而且，还得除去五十罐留待自家吃或送人，真正售卖的其实是两百罐。

此外，梨膏糖每罐定价四十文，梨和药材都不便宜，何况还加了糖，价格是下不来的。如此一来，受众就不会是村民和商贩，而是舍得花钱的达官显贵了。

谷雨对售卖梨膏糖已有想法，只待明日去县城了。

……

次日，梨膏糖上架小食摊，谷雨特意特意取了几块梨膏糖切碎，用作试吃。只是，虽口感甜蜜，松酥好吃，但价格着实贵了些。一小罐糖，四十文，一时间，只有一些穿着得体的小厮买了去，其余人都望而却步。

谷雨内心不怎么着急，她虽然摆在食摊上，但消费的主力军却不是学生，在这儿能卖多少是多少，其余的自有去处。眼下临近换季，冷热交加，是风热咳嗽的高发季节，她不愁梨膏糖会砸自己手上。

崔伯原就是最近生病的一员，他前两日与同窗踢完蹴鞠，贪凉吃了冰饮，一下子就病倒了。如今虽无大碍，但却干咳不止，很是难受。路过食摊，见到“润肺止咳”几字就忍不住停下了脚步。

他看着迎风招展的招子，上书：“梨膏糖，润肺止咳，美容养颜”，很是醒目。只是，梨膏糖是何物？

崔伯原在一旁听着食摊掌柜小娘子的介绍，心里有了底，只是对梨膏糖的效果存疑。他上前，拿了一小块糖，放入口中细尝，口感甜蜜，带着一点儿淡淡的药香，滋味确实不错。

崔家是千禾县本地的名族，崔伯原家虽是旁支，但崔伯原的父亲善经营，日子还算富裕。于是，他直接买了一罐，也不急着去书院了，反而到食摊摆出来的桌椅前，坐了下来。

身旁的小厮机灵地取了碟子，取了几块梨膏糖摆好。崔伯原微微颔首，径自品尝起来。一块下肚，嗓子就舒服多了，看来的确不是无的放矢。崔伯原心下满意，又想到这几日，祖母也有咳嗽之症，不若送些过去，当做孙儿的孝敬了。

想到这儿，他又招呼那小娘子，买了两罐，让小厮送回家去，才提着手中的梨膏糖离开了。

有了亲身试验，众食客也知道这梨膏糖确实有效了，许多有咳嗽问题或家中亲属有咳嗽的都买了一罐。

这般林林总总，竟也卖了四五十罐。

……

过了朝食，莫二郎提着一罐梨膏糖，牵着谷雨就动身了。两人径直走进了安世堂，伙计见是两人，忙迎了进来。

已是许久未见，见礼后，林掌柜见两人只提了个罐子，好奇问：“二郎如今大不一样了呀，莫娘子食摊连老夫都听闻了，不知这次来是有何事？”莫二郎摆摆手，道：“我们只是小打小闹，差得远呢。此次来，是因为偶然做了一道药食同源的点心，想来掌柜会喜欢，特意送来给您尝尝鲜。”说着，就把陶罐双手递给了林掌柜。

林掌柜没有推辞，笑道：“那我可要尝尝了。”打开陶罐，取了一块梨膏糖，闻了闻，心中有了几分猜测，放入口中，细细品味。末了，道：“好个别出心裁的方子。只是，它却不是药，更偏向于膳。不适合我们医馆啊…”

莫二郎一听，有点儿着急地看了眼谷雨。谷雨也知道，但还是想争取，便道：“林掌柜果真慧眼如炬，这就是一个偏向食疗的方子。此次前来，我们也不是为了卖方子，而是想借医馆之便，卖药膳”说着，谷雨就把自己想在医馆卖梨膏糖的打算说了出来，同时也保证不需要医馆承担任何风险，她反而会给场地费和每罐卖出后的提成费。

林掌柜沉吟半晌，还是拒绝了。谷雨也知道医馆的顾虑，虽然有些垂头丧气，但也不是全无收获。林掌柜给秋梨膏定了药性，写明其功效，算是给了一份背书。谷雨很感激，把那罐梨膏糖送给了林掌柜，就拉着莫二郎出了门。

既然最便捷的方式行不通，就只能来笨的了。谷雨没有气馁，拿着林掌柜药品说明书，让莫二郎挑着筐，把东城和西城达官显贵的宅邸都敲了个遍。

谷雨年纪小嘴巴甜，很受管家仆人青睐，再加之有安世堂出示的说明书，宅邸中的大小主事都手松地买了不少。谷雨两人才走了五六座宅院，两百罐梨膏糖就销售一空了。

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