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第三十八章 入住38（第1页）

既然买了铺子，自然就要尽早收拾好入住了。不过在此之前，还是得先粉刷一遍。这是一家老店铺了，虽然钟庖厨还算爱惜，但斑驳的墙皮和被熏黑的房梁实在是不适宜见客。

况且，谷雨也需要时间培养新人。根据谷雨的想法，食摊的生意是要保留的，不过，往后食摊就只负责朝食，午食和暮食都放到食肆中去。如此，即可缓解人员不够的压力，也能腾出手来培养新人。

如今，大坡村俨然成了食摊和食肆的人才备用地。有莫林山和方氏坐镇后方，的确是给谷雨带来了很大的便利。

话说回来，既然铺子要重新装修，家中也还有几十两余钱，谷雨就打算好好捯饬一番了。

谷雨亲自上阵，把自己的想法都画在了纸上，再同工匠师傅商量。比如，在门口边上开个窗户，使大堂更加明亮；比如墙面刷白后，嵌入木架，方便后边的装饰；比如在厨房与大堂只见，加一块布帘，布帘是靛青色的，绣有各色小鱼游曳其中；再比如把原有的饭桌二手卖掉，换了一批款式一样的四方桌，需要大桌时，直接拼在一起就能用…

总之，谷雨把自己能想到的细节都填补上。期间，也不免请莫林山和几位长辈过来帮忙查漏补缺。

长辈们从实用性出发，也给谷雨增添了许多灵感。

不过，总的来说，装修也就三天的功夫就完成了，若不是谷雨要求在厨房砌了一个靠墙的石桌和烤炉，速度应该会更快。

这几日，食摊上一直在宣传此事，新老顾客都知道莫娘子食摊要改成莫娘子食肆了，都纷纷祝贺，表示到时候一定捧场。

谷雨却还不能闲下来，她和李氏一有空就钻到各种店铺中去，把淘到的各种或粗犷野趣或精致美丽的餐具送到食肆去；把布匹送到桃花村的婆婶手中，做成一件件员工制服；把桃花村和大坡村的恶食材一一对比，选出最合适的食材…最重要的，就是调配合适的酱料了。这是核心技术，现在能参与进来的，也就是莫家的本家人。

这个时代的油盐酱醋茶等基本调料养养不缺，但可惜品质都不太高。油是动物油，其余的植物油如豆油麻油昂贵，这是植物产量上不去的问题，谷雨暂时无法解决。

盐的话，百姓用的都是粗盐，带有苦味，而精盐昂贵，之前谷雨都是采用沉淀法去除杂质，但如今要开食肆了，对盐的要求也就提高了。对于盐的过滤，她还真会，便把最简单的石灰石沉淀过滤教给了莫二郎。

酱油的改良也简单，这世界本就有酱油，只是厚重有余，鲜味不足。谷雨一开始不得其法，试验了几次，后来想到了现代时所谓的海鲜酱油，草菇酱油，尝试加入了烘干磨好的箘子粉和虾子粉，果然鲜味提升，美味度直线上涨。

谷雨不由扼腕，虾子粉还能再做点儿，箘子粉她就无能为力了。她所处的地界雨水还算充沛，也有菌菇，但谷雨认识的可食用菌菇只有几种常见的。不巧她来到这世界的时间又晚，还要忙活药草，就没顾上。只够住了春天的尾巴，摘到了十几斤菌子，眼下只能是轮到用时方恨少了。

至于醋，谷雨就真没多少研究了，她毕竟不是太原地区的人，能用就行。不过，对于去腥的料酒，谷雨还是有要求的，她认认真真地对比了好几家，从价格到味道，都做了对比，最终选定了隔壁府城出的曲梁黄酒。

林林总总，都在短短五日内完成，说真的，谷雨并不是最忙的那位，她毕竟年纪小，更多的是出主意，就可以当一个甩手掌柜，由长辈们来实现自己的要求了。而谷雨的要求又很多甚至是无厘头，可把长辈们忙得个倒仰。

就是李氏都忍不住掐了一把自家闺女的小脸，道：“看你人小小的，咋这般会折腾人？”众人也就抱怨两句，其实内心是充满的喜悦和干劲的，属于莫娘子的，属于自己的第一家食肆就要在她们手上建立起来了，其中的快乐与满足都是无法用金钱来衡量的。

她们不再只是唯丈夫是从的妻子，不再只是围着小家打转的母亲，而是一个独立的有自己事业的人了。

莫家的妇女和女孩们都感觉自己似乎有了些不同，脊背似乎挺得更直了，说话也更响亮了。

这种变化是什么时候出现的呢？

似乎是在食摊上工的时候，一种与众不同的精神就潜移默化地进入到了脑海和心田，成为土壤深处的种子，在日积月累中慢慢积蓄力量。

终于，到今日，看到经过自己的劳动和努力，装饰一新，挂着“莫娘子”牌匾的食肆时，破土而出。

众人都不知道为什么，只觉得有一股兴奋和激动的情绪在胸口蔓延，有一股想要大喊大叫的冲动，但还是羞涩地忍住了。

谷雨作为店铺名副其实的小掌柜，领着一行人，站在门口，重新打量脱胎换骨的店铺和用红布盖着的牌匾，率先推门而入。

推开门扉，左手是柜台，装饰着靛青色的鱼纹布，放着一本图文说明的菜单，这是谷雨吸取现代的做法，制作出来的，当然因为她请不起画师，只能自己上，她做了这么久的后期，简笔画还是能胜任的，走的全是动漫画风，但只要画出了个形状，顾客能看懂，就可以了。为了省钱的谷雨要求很低。

右手是三尺宽的窗牖，挂着烟青色的纱帘，垂吊着几个风铃，微风拂过，就会带来叮叮当当的脆响。窗台下则是从山上挖来的不知名野花，有点儿像格桑花，粉的黄的白的，清新自然。

原木色的四方桌上干净利落，墙上的木架却点缀着粗陶花束和木质玩偶。谷雨还仿照文人墨客，在粗陶盆中放上了姿态各异的树枝，增添几分文人墨客的书卷气。

穿过大堂，掀开布帘，左手边是往二层的楼梯，右手是厨房，四口灶收拾地干干净净，上面的灶神前的竹立香正缓慢地燃烧着。旁边的石桌上放着各式厨具，下面则是各种木桶水盆。与厨房差不多大小的院子正中是一口井，院墙边上是一烤炉，也已经风干了，随时就能用。院脚的小型手推磨和长势喜人的葱蒜等调味料，都是钟庖厨留下的。

二层是卧室，重新粉刷，分成两间房，一间是女生宿舍，一间是男生宿舍。因为房子是硬山顶结构，二层最高的屋脊还是能站直的，其余就慢慢低了下来，像个帐篷一样。

故重新规划二层时，谷雨就把正脊处改成了走廊，左边是女生宿舍，右边是男生宿舍。屋内放不了上下床，全是单人床，床宽约三尺，每个宿舍放六张床，位置刚刚够。宿舍两边都开了窗，室内明亮，靠墙的公用桌子上，放着一盆野花，生机盎然。

床位什么的，早就已经占好了，谷雨占了靠窗的位置，旁边是月娘，莫天蓝，李氏和小方氏，空着的一张床则是留给莫三娘的；男生宿舍的六张床也有了所属，莫小山，莫土宏和莫大力是固定在食摊帮忙的，一人一张床，其余的就是给编外人员莫大郎，莫二郎之类的长辈偶尔过来小住的。

看完店铺，众人的自豪感终于压抑不住了，莫天蓝和月娘倒在床上嬉闹玩笑，而李氏和小方氏则是站在了店铺门前，看着红布遮挡的牌匾，眼眶中隐有泪光。

……

既然店铺已经全部清理完毕，谷雨几人也要为开店做准备。莫娘子食摊的午食停了，只保留朝食，由李氏和小方氏轮流接班，其余人则是忙着搬迁和做开业前的最后准备。

两天后，莫娘子食肆一贴妥当，准备开业啦！

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