看到不少鸡鸭猪骨,秦语倒是很欣慰,先拿一个大鼎把这些东西都放了进去,加入葱姜蒜,加入从药铺买来的昆布,也就是海带,开始大火烧开,小火煨~
“你来把这些鸡肉剁了,越碎越好。”
足足一个时辰后,秦语尝了一下,还行,比系统给的高汤差远了,不仅缺少很多材料,吊高汤至少要十个小时,现在不过两个小时,能好喝到哪去?
将鸡茸倒入汤中一点点的搅拌,看着汤汁渐渐变清爽,小婵的眼睛都亮了。粉嫩舌头舔了下嘴唇,像个馋嘴的小猫。
一套流程下来,一个多时辰就过去了,外面人开始等着不耐烦了。
“掌柜的,这小子不是跑了吧……”
“呵呵,这都多长时间了,还不出来?”
掌柜笑道:“诸位慢吃慢喝,咱们也当看热闹嘛。”说完冲着厨房喊道:“这位小哥,莫不是怕了,怎么还没做好呢?诸位都等着呢。”
话音刚落,就有人说道:“你们闻闻,什么香气?”
“是啊,怎么如此之香?”
好多食客都站起身,鼻子不断闻着,离着厨房越来越近……
“是后堂的味道?这小子在做什么啊,这么香?”
“我口水都下来了,这、这是什么啊?”
掌柜也闻了闻,连忙问道:“大师傅,您可能闻出来?”
大师傅言道:“这是高汤,这是高汤的味道,老夫从未闻过如此之高汤……又香又醇。”大师傅又闻了闻,摇了摇头。
“你们说,这小子是不是真会做熊掌啊?”
“说的也是啊,你不想想,要是没两下子,敢在这里动手吗,这是哪里?人家祖辈就做熊掌的地方呢。”
“再闻闻,再闻闻……”
说有人都往厨房聚集,人越来越多……
突然~厨房的帘子一下打开,小婵站了出来:“各位,秘法不容观看,请离着远些……”
当秦语成功的把高汤吊了出来,熊掌也经过了三煮三蒸,终于可以做了。
四个熊掌终于处理完毕,拿起来闻了闻,还行,最起码膻味和腥味是可以接受的,而且,熊掌的特有的香味也开始散发出来。
“难怪古人喜欢吃着东西,满满的胶原蛋白啊。这东西除了一股子醇香味,好像跟牛蹄筋差不多。”
说完对着小婵一笑:“小宫女,这下咱们可有口福喽。”
小婵没有说话,只是两只眼睛笑成了弯弯的月牙。
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