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秦公子耸肩，“试试。”

“前面的壳，要剥掉，不过尾巴留着。”唐越指指点点，“还有后面要剪开，虾线要弄出来，轻轻的！不然就断了。”

从来没有做过什么的秦公子居然上手很快，剥出来的虾仁跟唐越要求的一模一样。

唐越很欣慰，看来秦公子还有更多技能有待发掘。

然后唐越将虾仁装盆，他要做凤尾虾球，土豆泥已经准备好了，虾仁腌制一下就可以开始了。

土豆上锅蒸熟，用勺子压得细腻，然后加上一点生粉，混合均匀。

然后拿出虾仁，用土豆泥包裹虾仁部分，露出虾尾。

裹上一层蛋液，再裹一层生粉，就可以下锅炸了。

原本后面还有一道面包糠的工序，不过面包糠唐越暂时还没有做出来，就先省略，反正这凤尾虾仁就算是这样也很好吃。

坐锅烧油，七成热后下虾球小火煎熟，略微上色。

然后捞出，为了让它颜色更漂亮，吃起来更健康，这次再把油烧九成热，然后将虾球下锅复炸，它会把多余的油吐出来，颜色也变成诱人的金黄。

后面的菜壮生就没有细看了，因为什么都没有这道菜来得吸引人。

先不说里面的东西他没见过，光是看着这样子就够人流口水的了。

果然凤尾虾球一上桌，就受到了所有人的喜欢，尤其是唐心和虎妞这两个小孩子。

因为是虾肉，所以唐心也完全可以吃。

金黄色的外皮酥脆，里面的土豆泥软绵，而虾仁则嫩滑弹牙。

唐心吃了三个又伸手要，盘子里却只剩最后一个了，而且已经被虎妞拿在了手里。

虎妞看了看手里的虾球，又看了看唐心，最后在大家含笑的注视下，将虾球递给了唐心，“唐心吃。”

唐心高兴的冲虎妞笑笑，不客气的拿来吃了。

大家哄堂大笑。

秦公子看看许久没有笑的这么开心的唐越，略感欣慰，总算看起来没那么紧张了。

☆、第103章【桃花酥】

离成亲之日已经只有最后一天了，有李婶他们天天陪着唐越说话，他倒是觉得没有那么紧张了。

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